在台灣的茶葉世界裡，嶢陽茶行不僅是一個名字，更是一段橫跨百年的家族故事與文化傳承。它不僅見證了台灣茶產業的興衰，更以獨特的桂花烏龍茶，將傳統工藝與創新風味完美融合。
本文將深入探討嶢陽茶行的品牌故事，細細品味其桂花烏龍茶所蘊含的文化價值。從茶葉的種植、採摘，到獨特的製作工藝，每一個環節都凝聚著茶行對品質的堅持與對傳統的尊重。桂花烏龍茶的香氣與口感，是時間與經驗的累積，也是對台灣風土的深刻致敬。
無論您是熱愛台灣文化的旅人，或是對茶葉品鑑有獨到見解的茶友，亦或是對品牌傳承故事充滿好奇的讀者，都能在嶢陽茶行的故事中，找到屬於自己的感動。讓我們一同走進嶢陽茶行的世界，感受那份百年不變的茶香與人情味。品茗小提示：沖泡桂花烏龍時，建議使用90°C的熱水，浸泡時間不宜過長，以保留桂花的清新香氣與烏龍茶的甘醇。
想深入瞭解嶢陽茶行與桂花烏龍茶的百年傳承故事與獨特魅力嗎？以下提供您具體可行的建議：
- 親自走訪嶢陽茶行門市（如台北101店或長春旗艦店），體驗專業品茗服務，感受桂花烏龍茶的獨特香氣與口感 。
- 透過嶢陽茶行官方網站或Pinkoi等線上商店 ，選購桂花烏龍茶禮盒，將這份台灣獨有的茶文化帶給親朋好友 。
- 在沖泡桂花烏龍茶時，使用90°C的熱水，浸泡時間不宜過長，以保留桂花的清新香氣與烏龍茶的甘醇 。
嶢陽茶行的百年歷史：台灣茶文化發展的縮影
從鹿港到台北：嶢陽茶行的發跡與轉型
嶢陽茶行的故事始於1842年，由第一代王擇臣自福建安溪渡海來台，落腳於彰化鹿港 。當時的鹿港是重要的貿易港口，王擇臣看到了台灣茶葉的潛力與便利的船運環境，便在此開始經營茶葉外銷生意 。嶢陽茶行最初以茶葉批發為主，隨著時代的發展，經營據點也從鹿港擴展至廈門、香港、台北、上海等地 。這段發展歷程不僅是嶢陽茶行的家族史，也是台灣茶產業發展的縮影。
歷經百年傳承，至第六代經營者王端鎧接手時，台灣茶葉批發產業正面臨人力與土地成本上升的挑戰 。王端鎧意識到轉型的重要性，毅然決定將嶢陽茶行從傳統茶行轉型為品牌 。 他在台北長春路開設旗艦店，將古典與現代時尚元素融入店面設計，並保留品茗空間，拉近與顧客的距離 。 這種轉型不僅提升了嶢陽茶行的品牌形象，也使其在競爭激烈的市場中脫穎而出。
- 1842年：嶢陽茶行創立於鹿港，以茶葉外銷為主 。
- 第六代經營者王端鎧：將嶢陽茶行轉型為品牌，開設長春旗艦店 。
- 經營理念：融合古典與現代時尚元素，營造舒適的購物體驗 。
見證台灣茶產業的興衰與轉變
嶢陽茶行的百年歷史，也見證了台灣茶產業的興衰與轉變。 清治時期，台灣茶葉以外銷為主，其中以包種茶為大宗，並藉由李春生和約翰．杜德等茶商的努力，使台灣茶在國際上嶄露頭角，享有「福爾摩沙茶」的美譽 。日治時期，日本政府在台灣推廣茶葉種植，並成立茶業試驗所，致力於提升茶葉品質 。 當時，台灣紅茶大量出口至歐美等地 .
1970年代後，台灣經濟快速發展，勞動成本上升，加上國際茶葉市場競爭激烈，台灣茶葉逐漸從外銷轉為內銷 。 為了滿足本地消費者對高品質茶葉的需求，台灣茶農開始投入精緻烏龍茶的生產，並著重提升製茶工藝 。 凍頂烏龍、阿里山烏龍等高山茶逐漸受到歡迎，而金萱、翠玉等台灣自行培育的品種也相繼問世 . 嶢陽茶行也順應市場趨勢，不斷推出多元化的茶葉產品，滿足不同消費者的需求 .
- 清治時期：台灣茶葉以外銷為主，享有「福爾摩沙茶」的美譽 。
- 日治時期：日本政府推廣茶葉種植，提升茶葉品質，並發展紅茶產業 。
- 1970年代後：台灣茶葉轉為內銷，精緻烏龍茶興起 。
傳統與創新：百年茶行的經營之道
身為百年老店，嶢陽茶行在傳承傳統的同時，也不斷追求創新。 第六代經營者王端鎧將「東方品茗文化」和「西方時尚品味」相結合，在產品包裝、設計風格上注入創新元素 。 他們推出時尚的茶罐包裝、現代化環保包裝，以及方便沖泡的原葉茶包，以迎合不同顧客的需求 . 此外，嶢陽茶行也積極與 विभिन्न品牌聯名，例如與寶可夢合作推出聯名茶葉禮盒，吸引年輕族群的目光 .
嶢陽茶行也注重顧客體驗，在門市設計上融合古典與現代元素，並提供專業的品茗服務，讓顧客可以深入瞭解茶葉的特色和風味 。 他們還積極參與 विभिन्न文化推廣活動，例如舉辦茶藝講座、茶文化展覽等，以提升台灣茶文化的知名度 . 透過這些努力，嶢陽茶行不僅是一家茶葉品牌，更成為台灣茶文化的傳承者和推廣者。
- 融合傳統與創新：在產品包裝、設計風格上注入新元素 。
- 注重顧客體驗：提供專業的品茗服務，提升品牌形象 。
- 推廣茶文化：舉辦茶藝講座、茶文化展覽等 .
桂花烏龍茶的獨特工藝：窨製技術與風味解析
窨製工藝：花與茶的完美融合
桂花烏龍茶的獨特之處，在於其精湛的窨製工藝 。窨製，是指將茶葉與新鮮桂花層層堆疊，使茶葉充分吸收桂花的香氣，達到花與茶的完美融合 。這個過程需要極高的技巧和耐心，以下列出窨製工藝的關鍵步驟：
- 鮮花的選擇：選用當季最新鮮、香氣最濃鬱的桂花 。桂花的採摘時間對香氣品質至關重要，通常以秋季採摘的桂花最為香 。
- 茶葉的準備：選用具備吸附性的烏龍茶作為茶胚 。
- 窨製：將茶葉與桂花以特定比例分層堆疊，控制溫濕度，使茶葉充分吸收桂花的香氣 。這個過程可能需要重複多次，以確保茶葉充分吸收花香 。
- 起花：待茶葉吸收香氣後，將已失去香氣的桂花篩除 。
- 烘焙：最後進行乾燥或烘焙，以穩定茶葉的品質並提升香氣 。
透過這些繁複的工序，桂花烏龍茶才能呈現出獨特的風味 。
風味解析：香氣與口感的協奏曲
桂花烏龍茶的風味獨特而迷人，兼具烏龍茶的醇厚和桂花的清香 。其風味特點可歸納為以下幾點：
- 香氣：桂花烏龍茶散發著淡雅的桂花香，香氣清新怡人，令人心曠神怡 。
- 口感：茶湯入口柔順，烏龍茶的甘醇與桂花的清甜在口中交織，帶來豐富的層次感 。
- 色澤：茶湯呈現金黃色，清澈明亮，令人賞心悅目 .
高品質的桂花烏龍茶，其花香與茶香融合度高，香氣並非浮於表面，而是深入茶葉之中 。品飲時，能感受到花香與茶香的和諧共存，帶來身心靈的雙重享受 .
嶢陽茶行以其精湛的製茶工藝和對品質的極致追求，將桂花烏龍茶的品味提升到巔峯 . 其桂花烏龍茶，嚴選上等桂花與烏龍茶，透過多次細細窨製工序，將桂花獨特清幽雅香，層層沁潤烏龍葉心 . 點點金黃色花瓣，在清澈茶湯中悠悠釋放，恬靜的口感格外舒雅 .
GEOW YONG TEA HONG:傳承百年的台灣桂花烏龍茶故事與魅力. Photos provided by unsplash
品牌價值與文化行銷：嶢陽茶行如何講述台灣茶故事
百年品牌的價值積累與傳承
嶢陽茶行作為一個擁有近兩百年歷史的品牌，其品牌價值不僅體現在悠久的歷史，更體現在其對品質的堅持、對文化的傳承，以及在消費者心中建立的良好信譽。這份信譽的建立，並非一朝一夕之功，而是歷經七代傳承，見證了台灣茶葉發展史的縮影。嶢陽茶行始終秉持著「百年堅持，一口好茶」的信念，對品質的堅持和不斷創新的經營理念是嶢陽茶行能夠屹立不搖的兩大核心精神。
- 歷史悠久：嶢陽茶行創立於1842年，是台灣茶葉發展史的見證者 。
- 品質保證：始終堅持「百年堅持，一口好茶」的理念，以穩定的品質贏得顧客的信任 。
- 良好口碑：在市場上擁有良好的口碑，受到消費者和媒體的廣泛好評。
嶢陽茶行透過世代傳承的價值觀與經營理念，不斷提升品牌價值。無論在什麼地方、什麼時代，嶢陽茶行都堅信品質是持續百年的傳承，創新是引領經營的理念。
文化行銷策略：講述台灣茶的故事
嶢陽茶行深諳文化行銷的重要性，透過多種方式講述台灣茶的故事，將品牌價值與台灣茶文化緊密結合。品牌不僅僅銷售茶葉，更在傳遞一種生活方式與文化價值。
- 融合古典與現代時尚的門市設計：嶢陽茶行的店面設計融合了古典與現代時尚的元素，營造出獨特的品牌空間，讓顧客可以慢品味茶品的特色和風味，享受茶的芳香與餘韻。
- 親茶空間的體驗行銷：嶢陽茶行推出親茶空間，讓顧客能實際試聞、試飲，並透過簡潔標示瞭解產地與價位，方便顧客挑選代表性的台灣伴手禮品。
- 精緻茶禮與文化結合：將茶禮與台灣的茶文化結合，營造出獨特的品牌空間。例如在長春旗艦店的二樓，就擺設多達數十款由陶藝名家製作的精品茶壺，展現台灣茶文化與藝術的結合。
- 參與國際競賽，提升品牌知名度：嶢陽茶行積極參與國際競賽，憑藉實力不斷累積國際知名度，將台灣茶香推向世界舞台。
透過這些文化行銷策略，嶢陽茶行成功地將品牌與台灣茶文化連結，讓消費者在品茗的同時，也能感受到台灣的文化底蘊。
以客為尊的服務精神
嶢陽茶行能夠從原本的百年茶葉批發商成功轉型，成為來台觀光客必買的指標茶禮品牌，其心法就是「以客為尊」。
- 客製化服務：當客人踏入門市，服務人員不會直接推銷，而是先詢問是自用還是送禮？再依據顧客需求，推薦適合的商品與包裝。
- 貼心服務：店員為了與外籍顧客更順利溝通，除了原本的英語，還會主動自學日語與韓語，並用不同國家的飲茶習慣，推薦適合當地口味的茶款。
- 創造賓至如歸的體驗：為了讓回訪的客人都能感到賓至如歸，嶢陽茶行邀請東海大學建築系主任曾成德擔任長春旗艦店的設計顧問，將嶢陽茶行與台灣茶的悠久歷史巧妙呈現在環境中。
透過這些細膩的服務，嶢陽茶行不僅贏得了顧客的喜愛，也讓台灣茶文化得以更廣泛地傳播。
| 主題 | 描述 |
|---|---|
| 品牌價值 | 嶢陽茶行擁有近兩百年歷史，注重品質、文化傳承和信譽，歷經七代傳承，是台灣茶葉發展史的縮影。核心精神是「百年堅持，一口好茶」，堅持品質和不斷創新。 |
| 文化行銷策略 | 透過融合古典與現代時尚的門市設計、親茶空間的體驗行銷、精緻茶禮與文化結合，以及參與國際競賽等多種方式講述台灣茶的故事，將品牌價值與台灣茶文化緊密結合。 |
| 以客為尊的服務精神 | 提供客製化服務、貼心服務，並創造賓至如歸的體驗，贏得了顧客的喜愛，也讓台灣茶文化得以更廣泛地傳播。店員主動學習外語，並依據不同國家的飲茶習慣推薦茶款。 |
品茗與選購指南：如何挑選與沖泡一杯完美的桂花烏龍
挑選優質桂花烏龍的關鍵
要挑選到一杯令人滿意的桂花烏龍，需要從多個方面進行考量。好的桂花烏龍茶，既要有烏龍茶的醇厚底蘊，又要兼具桂花的清雅香氣。以下提供幾個選購時的重點：
- 觀察茶葉外觀：優質的桂花烏龍茶，茶葉條索應緊結、勻整，色澤油潤有光澤。避免選擇茶葉鬆散、顏色黯淡的產品。
- 檢查桂花：留意桂花花瓣的分佈是否均勻，花瓣應呈現天然的金黃色或橙黃色，避免選擇花瓣顏色過於鮮豔或不自然的產品。
- 聞香辨別：好的桂花烏龍茶，香氣應是天然、清新、持久的桂花香與烏龍茶香融合，層次分明。避免選購香氣過於濃烈或帶有刺鼻人工香精味的茶葉. 天然薰香的花茶雖然無法像人工香味般的濃鬱搶眼，但風味自然，讓人自在安心。
- 試喝茶湯：優質桂花烏龍茶的茶湯，通常呈現金黃色或橙黃色，入口柔順，回甘明顯，且不帶有苦澀感或其他雜味。
- 檢視葉底：沖泡後，觀察葉底的舒展程度和色澤。葉底應柔軟、肥厚，且色澤鮮亮，表示茶葉的品質良好.
- 產地與品牌：台灣南投、苗栗等地區以其獨特的地理環境和氣候條件，生產出品質更優的桂花烏龍茶. 選擇信譽良好的品牌，也能確保產品經過嚴格的品質把關. 例如，嶢陽茶行(GEOW YONG TEA HONG)是台灣的百年老店，以傳統工藝和嚴選茶葉聞名，是一個可以信賴的品牌選擇。
完美沖泡桂花烏龍的技巧
掌握正確的沖泡方法，能讓桂花烏龍茶的風味更上一層樓。以下提供幾個沖泡時的建議：
- 水溫控制：沖泡桂花烏龍茶的水溫不宜過高，建議使用約85°C的熱水，以避免破壞桂花的香氣. 若水溫過高，容易使茶湯產生苦澀味。
- 茶具選擇：可選用瓷器、陶器或玻璃材質的茶具。使用蓋碗或紫砂壺，更能提升品茗的儀式感。
- 投茶量：根據個人口味調整，一般建議投茶量為3-5克，搭配約150-200毫升的水.
- 沖泡時間：第一泡可進行溫潤泡（醒茶），快速沖洗後倒掉。後續沖泡時間可依個人喜好調整，一般建議浸泡時間為20-30秒，並可重複沖泡數次. 隨著沖泡次數增加，可適當延長浸泡時間，以維持茶湯的風味。
- 沖泡方式：沖泡時，可採用高沖低泡的方式，先將熱水注入茶壺或蓋碗中，待茶葉舒展開後再 Pour 出茶湯。
- 品飲：品飲時，可先聞其香，再嚐其味。感受桂花與烏龍茶在口中交織融合的美妙滋味.
GEOW YONG TEA HONG:傳承百年的台灣桂花烏龍茶故事與魅力結論
透過上述的介紹，我們深入瞭解了GEOW YONG TEA HONG:傳承百年的台灣桂花烏龍茶故事與魅力。從其悠久的歷史、獨特的窨製工藝，到品牌價值與文化行銷，無不展現了嶢陽茶行對台灣茶文化的熱愛與堅持。其桂花烏龍茶，更是將傳統工藝與創新風味完美結合的代表作，值得細細品味。
嶢陽茶行不僅是一家茶葉品牌，更是台灣茶文化的重要傳承者。它以高品質的茶葉、精緻的品牌形象和以客為尊的服務，贏得了廣大消費者的喜愛。無論您是熱愛台灣文化的旅人，或是對茶葉品鑑有獨到見解的茶友，都可以在嶢陽茶行的世界中，找到屬於自己的感動 。
希望透過本文的介紹，能讓您對嶢陽茶行及其桂花烏龍茶有更深入的認識。在未來的日子裡，不妨親自走訪嶢陽茶行門市 , 或是在線上選購 ，品嚐一杯香醇的桂花烏龍茶，感受那份來自台灣的百年茶香與人情味。
GEOW YONG TEA HONG:傳承百年的台灣桂花烏龍茶故事與魅力 常見問題快速FAQ
嶢陽茶行創立於哪一年，最初的業務是什麼？
嶢陽茶行創立於1842年，最初以茶葉外銷為主，從鹿港開始經營。
嶢陽茶行如何轉型為品牌？
第六代經營者王端鎧將嶢陽茶行從傳統茶行轉型為品牌，在台北開設旗艦店，融合古典與現代時尚元素。
桂花烏龍茶的獨特之處在哪裡？
桂花烏龍茶的獨特之處在於其精湛的窨製工藝，將茶葉與新鮮桂花層層堆疊，使茶葉充分吸收桂花的香氣。
如何挑選優質的桂花烏龍茶？
觀察茶葉外觀、檢查桂花花瓣、聞香辨別香氣、試喝茶湯，並選擇信譽良好的品牌，如嶢陽茶行。
沖泡桂花烏龍茶的最佳水溫是多少？
沖泡桂花烏龍茶的水溫不宜過高，建議使用約85°C的熱水，以避免破壞桂花的香氣。
嶢陽茶行如何進行文化行銷？
嶢陽茶行透過融合古典與現代時尚的門市設計、親茶空間的體驗行銷、精緻茶禮與文化結合，以及參與國際競賽等方式，講述台灣茶的故事。
嶢陽茶行成功的關鍵是什麼？
嶢陽茶行成功的關鍵在於「以客為尊」的服務精神，提供客製化和貼心的服務，創造賓至如歸的體驗。
嶢陽茶行如何體現其品牌價值？
嶢陽茶行透過世代傳承的價值觀與經營理念，不斷提升品牌價值，堅持品質和不斷創新。
在品嚐桂花烏龍茶時，應該注意哪些風味特點？
品嚐桂花烏龍茶時，應注意其淡雅的桂花香氣、茶湯入口柔順的口感、以及金黃清澈的色澤。
為什麼說嶢陽茶行是台灣茶文化的傳承者和推廣者？
嶢陽茶行不僅是一家茶葉品牌，更透過參與文化推廣活動、舉辦茶藝講座等方式，提升台灣茶文化的知名度。