嶢陽茶行（Geow Yong Tea Hong） 的 鐵觀音 以傳承自安溪、深耕於台灣木柵的傳統工藝聞名，強調「重發酵、重烘焙」的經典風味。其產品線包含針對專業品茗者的「特級鐵觀音」與注重火韻的「熟香鐵觀音」。
產品特色與風味
- 工藝特色：承襲木柵鐵觀音的傳統工藝，採包布揉撚並反覆烘焙。這種繁瑣的過程使茶葉成分轉化，產生豐富的層次感。
- 滋味表現：茶湯呈深琥珀色，滋味醇厚甘潤，帶有明顯的弱果酸味與淡淡的柑橘香氣。
- 核心魅力：最令茶友推崇的是其持久的觀音韻（喉韻），喝起來圓滑飽滿，回甘力強。
推薦產品形式
- 特級鐵觀音 / 熟香鐵觀音：
- 散裝罐裝：適合喜愛傳統泡茶儀式感、能精確控制投茶量的茶友。
- 原片立體茶包：針對忙碌的現代人，提供便利的單包裝，在辦公室也能品嚐到厚實的焙火香。
- 台灣經典禮盒：
- 鐵觀音常與阿里山烏龍或東方美人搭配成雙罐禮盒，是深受外國觀光客（尤其是日韓遊客）喜愛的伴手禮選擇。
沖泡建議
- 器皿選擇：建議使用紫砂壺或陶壺。陶製材質的氣孔有助於吸收雜味，並維持高溫，能更好地激發重烘焙茶葉的韻味。
- 水溫與時間：
- 使用 95°C – 100°C 的沸水沖泡。
- 建議先進行 10 秒的溫潤泡（洗茶）以展開茶乾，首泡約 60 秒即可出湯。