台灣桂花烏龍茶風味評比：嶢陽茶行如何以品質脫穎而出？

台灣桂花烏龍茶以其獨特的風味和優雅的香氣，深受茶葉愛好者的喜愛。本文旨在深入探討台灣桂花烏龍茶的風味評比，特別是嶢陽茶行如何以其卓越的品質在眾多品牌中脫穎而出。我們將著重於分析不同品牌桂花烏龍茶的風味差異，其中包含嶢陽茶行與台灣桂花烏龍茶A、台灣桂花烏龍茶B，從而突顯嶢陽茶行在茶葉和桂花品質上的優越性 。

桂花烏龍茶的風味不僅僅取決於茶葉的品種，更受到桂花的品質、茶葉與桂花的搭配比例，以及製作工藝的影響 .。優質的桂花烏龍茶應具有茶香與花香的和諧融合，入口後茶韻悠長，桂花香氣清新淡雅，兩者相得益彰 。

專家建議：在選購桂花烏龍茶時，建議您仔細觀察茶葉的外觀，優質的桂花烏龍茶通常茶葉色澤油潤，並伴有天然桂花 。沖泡時，可先聞其乾茶香，再品其茶湯味，感受茶香、花香與滋味之間的層次變化，以此判斷茶葉的品質 。

想深入瞭解台灣桂花烏龍茶的選購與品鑑嗎？以下提供您幾個關鍵建議，助您輕鬆掌握箇中訣竅，並認識嶢陽茶行的優越之處 .

1. 選購時，仔細觀察茶葉外觀，優質桂花烏龍茶應色澤油潤並伴有天然桂花，並試聞乾茶香與茶湯味，感受層次變化 .
2. 品嚐不同品牌桂花烏龍茶時，著重比較茶葉與桂花的品質，特別留意嶢陽茶行在選材與窨製工藝上的獨特性，以感受其卓越品質 .
3. 親自前往嶢陽茶行實體店面（如長春旗艦店或台北101門市）試飲選購，或在官方網站及指定電商平台選購，並掃描茶罐底部二維條碼，追溯產地及檢驗報告，確保安心飲用 .

桂花烏龍茶的風味密碼：從茶葉、桂花到窨製工藝的完美融合

解構桂花烏龍的風味基底

桂花烏龍茶，顧名思義，是烏龍茶與桂花的結合，但其風味的形成遠不止於簡單的加法 。它是一場精妙的風味協奏，融合了烏龍茶的醇厚底蘊與桂花的清雅花香，透過獨特的窨製工藝，達到和諧的平衡 . 想要真正瞭解桂花烏龍茶，必須深入剖析其風味構成的三大要素：茶葉的選擇、桂花的品質，以及至關重要的窨製工藝 .

• 茶葉：烏龍茶是桂花烏龍的骨幹，其品種、產地、烘焙程度都直接影響最終的風味 . 一般而言，
• 清香型烏龍
• 輕焙火烏龍
• 金萱

等，較能凸顯桂花的清甜 。

• 桂花：桂花為桂花烏龍茶注入靈魂。
  • 品種：
  • 金桂
  • 銀桂
  • 丹桂
  • 四季桂

  ，其中

• 金桂

香氣最為濃鬱 。

• 產地：
• 南投
• 彰化

等地的桂花品質上乘，香氣馥郁 。

• 採摘時間
• 花朵的完整性
• 新鮮度

都是影響桂花品質的關鍵因素 .

• 窨製工藝：窨製是桂花烏龍茶製作的靈魂，也是決定其風味高下的關鍵 . 透過將茶葉與桂花層層堆疊，使茶葉充分吸收桂花的香氣，達到「茶引花香，以益茶味」的境界 .

茶葉的靈魂：烏龍茶的選擇與影響

烏龍茶在桂花烏龍中扮演著基底的角色，其本身的特性將直接影響桂花香氣的呈現與融合 . 不同的烏龍茶品種，例如：

• 四季春：以其清揚的香氣與百搭的特性，成為常見的基底茶選擇 。
• 金萱：其獨特的奶香，能與桂花香交織出更豐富的層次 .
• 鐵觀音：其醇厚的茶韻，則能為桂花烏龍帶來更沉穩的底蘊。

除了品種，烏龍茶的產地與烘焙程度也會帶來顯著的風味差異。來自高山茶區的烏龍茶，通常帶有更為清新的山頭氣，與桂花香相得益彰 。而輕焙火的烏龍茶，更能保留茶葉本身的清香，避免蓋過桂花的 delicate 花香 .

嶢陽茶行在茶葉的選擇上，堅持選用來自台灣優質產區的烏龍茶，並根據不同桂花的特性，調整烏龍茶的烘焙程度，力求達到茶葉與桂花之間的完美平衡。

桂花的香氣密碼：品種、產地與採摘時機

桂花是桂花烏龍茶香氣的主要來源，其品質直接決定了茶湯的香氣表現。不同品種的桂花，香氣各具特色：

• 金桂：香氣濃鬱，甜度高，是窨製桂花烏龍茶的常見選擇 .
• 銀桂：香氣清新淡雅，更具穿透力。
• 丹桂：香氣沉穩，帶有淡淡的果香。

除了品種，桂花的產地也至關重要。台灣南投、彰化等地，擁有適合桂花生長的氣候與土壤，所產桂花香氣馥郁持久 . 此外，採摘時機也影響桂花的品質，通常在

農曆八月初秋

是桂花香氣最濃鬱的季節 . 選擇花瓣肥碩、含苞待放的桂花，能確保茶葉吸收到最飽滿的香氣 .

嶢陽茶行堅持選用

台灣在地

的優質桂花，並在最佳採摘時機手工採摘，確保每一朵桂花都散發著最天然、純粹的香氣。這種對桂花品質的極致追求，是嶢陽茶行桂花烏龍茶風味獨特的關鍵。

窨製的藝術：香氣融合的關鍵工序

窨製是桂花烏龍茶製作過程中最重要的環節，也是決定其品質高下的關鍵。窨製的原理是利用茶葉易於吸收氣味的特性，將茶葉與桂花分層堆疊，使茶葉在特定的溫濕度條件下，充分吸收桂花的香氣 .

窨製的過程繁複而耗時，需要經驗豐富的製茶師精準掌握各項細節：

• 桂花與茶葉的比例：不同的比例會影響茶湯的香氣濃度與平衡感 .
• 窨製的時間與次數：需要根據茶葉與桂花的特性進行調整，以達到最佳的香氣融合效果 .
• 溫濕度的控制：過高或過低的溫濕度都會影響茶葉的吸香效果 .
• 翻堆與烘焙：適時的翻堆可以促進茶葉與桂花的接觸，而最後的烘焙則能去除茶葉中的水分，固定香氣 .

嶢陽茶行傳承了傳統的窨製工藝，並加以創新改良，形成獨家的製茶技術。透過嚴格控制每一個環節，確保茶葉充分吸收桂花的香氣，同時保留烏龍茶本身的風味，最終成就一款香氣與滋味兼具的頂級桂花烏龍茶。

嶢陽茶行獨家製茶工藝：嚴選茶葉與桂花，打造頂級風味體驗

嚴選茶葉：烏龍茶的品質基石

嶢陽茶行對於桂花烏龍茶的茶葉選擇極為講究，這也是成就其獨特風味的關鍵 。 為了確保茶葉的品質，嶢陽茶行嚴格把關每一個環節，從茶園的選擇到茶葉的採摘、製作，都秉持著精益求精的態度 。

• 產地限定： 嶢陽茶行優先考慮來自台灣知名產區的烏龍茶，如阿里山 。 這些高山茶區擁有得天獨厚的地理環境和氣候條件，孕育出的茶葉品質優良，風味獨特。
• 品種挑選： 嶢陽茶行會根據當年的氣候和桂花的特性，來選擇最適合搭配的烏龍茶品種 。 常見的選擇包括青心烏龍等，這些品種的茶葉具有良好的吸香特性，能夠充分吸收桂花的香氣 。
• 品質檢測： 嶢陽茶行堅持對每一批茶葉原料進行嚴格的檢測，確保符合食品安全標準 。 除了農藥殘留檢測外，還會進行風味評估，以確保茶葉的品質和風味 。

精選桂花：香氣的靈魂

除了茶葉，桂花的品質也是影響桂花烏龍茶風味的重要因素。 嶢陽茶行對於桂花的選擇同樣十分嚴苛 。

• 品種來源： 嶢陽茶行使用的桂花多為台灣本地種植的四季桂 。 四季桂的香氣濃鬱而持久，與烏龍茶的搭配相得益彰 。
• 採摘時機： 桂花的採摘時間非常重要 。 嶢陽茶行通常會在桂花初開的前兩天進行採摘，此時的桂花香氣最為濃鬱 。 採摘後的桂花會立即進行處理，以確保其新鮮度和香氣 。
• 品質篩選： 採摘後的桂花會經過嚴格的篩選，去除雜質和品質不佳的花朵 。 只有完整、新鮮、香氣濃鬱的桂花才能用於製作桂花烏龍茶 .

獨特的窨製工藝：香氣融合的關鍵

窨製是桂花烏龍茶製作過程中至關重要的一環 . 嶢陽茶行傳承了傳統的窨製工藝，並在此基礎上不斷創新，以確保桂花和烏龍茶的香氣能夠完美融合 .

• 窨製次數： 嶢陽茶行的桂花烏龍茶通常會經過多次窨製，以確保茶葉充分吸收桂花的香氣 。 每次窨製都會更換新的桂花，以保持香氣的濃度和純正度 .
• 溫度濕度控制： 窨製過程中的溫度和濕度控制至關重要 。 嶢陽茶行會根據不同的季節和天氣條件，調整窨製環境的溫濕度，以達到最佳的窨製效果 .
• 時間掌握： 窨製時間的長短也會影響桂花烏龍茶的風味 。 嶢陽茶行的製茶師會根據經驗判斷最佳的窨製時間，以確保茶葉既能充分吸收桂花的香氣，又不會產生雜味 .
• “沁茶”工法： 嶢陽茶行採用獨特的「沁茶」工法，即讓乾燥的茶葉在窨製時，不僅吸收桂花的香氣，也吸收花朵中的水分，使茶葉維持更長久的風味與香氣 。

透過對茶葉和桂花的嚴格挑選，以及對窨製工藝的精益求精，嶢陽茶行打造出了獨具特色的桂花烏龍茶，為消費者帶來了頂級的味蕾享受 。

品鑑實測：嶢陽茶行 vs. 台灣桂花烏龍茶A、B，風味特色深度剖析

香氣、滋味、口感：三款桂花烏龍茶的感官體驗

為了更深入地瞭解嶢陽茶行在桂花烏龍茶領域的優勢，本次評鑑特別選取了市面上兩款具有代表性的台灣桂花烏龍茶A、B作為對比，從香氣、滋味、口感三個主要面向進行詳細的品鑑分析。評鑑過程嚴格遵循標準茶葉評鑑流程，力求客觀公正，為讀者提供具參考價值的資訊 。

• 嶢陽茶行桂花烏龍茶：香氣濃鬱而自然，桂花香與烏龍茶香完美融合，層次豐富。入口滋味醇厚，茶湯滑順，回甘明顯，帶有淡淡的桂花甜香。口感溫潤，不苦澀，即使多次沖泡仍能保持良好風味 。
• 台灣桂花烏龍茶A：香氣較為清淡，桂花香氣略遜於茶香，整體香氣協調性稍弱。滋味方面，茶湯入口略帶苦澀，回甘較短，桂花甜香不明顯。口感較為普通，茶湯略顯單薄 。
• 台灣桂花烏龍茶B：香氣較為人工，桂花香氣過於濃烈，與茶香不協調，甚至帶有刺鼻感。滋味方面，茶湯入口苦澀味重，且帶有明顯的添加劑味道，回甘短促。口感粗糙，茶湯不夠細膩 。

從整體品鑑結果來看，嶢陽茶行在茶葉和桂花的品質選擇上都更勝一籌，窨製工藝也更為精湛，因此在香氣的自然度、滋味的醇厚度以及口感的細膩度上都明顯優於其他兩款茶 。

產地、工藝、品質：風味差異背後的關鍵因素

除了感官體驗上的差異，本次評鑑也深入探討了產地、工藝、品質等因素對桂花烏龍茶風味的影響 。

• 產地：優質的台灣高山烏龍茶，如阿里山茶，通常具有更為優越的自然環境和更長的生長週期，因此茶葉內含物質更豐富，風味也更為醇厚 。桂花的產地和品種也會影響其香氣的濃鬱度和純度。
• 工藝：傳統的窨製工藝講究茶葉與桂花的層層堆疊和反覆薰製，使茶葉充分吸收桂花的香氣，同時避免茶葉受潮變質。窨製時間、溫度、濕度等因素都會影響桂花烏龍茶的最終風味 。
• 品質：優質的桂花烏龍茶應選用當季新鮮的桂花和高品質的烏龍茶。茶葉的等級、外形、色澤，以及桂花的品種、大小、完整度等都會影響桂花烏龍茶的整體品質 。

通過對比分析，嶢陽茶行在產地選擇、製作工藝和品質控制上都展現出其專業性和嚴謹性，這也是其桂花烏龍茶風味獨特且優越的重要原因 。

專業評分與綜合評價：嶢陽茶行如何脫穎而出

為了更直觀地呈現三款桂花烏龍茶的風味特色，本次評鑑採用百分制進行專業評分，並給出綜合評價。

評分標準：

• 香氣（40%）：香氣的濃鬱度、自然度、協調性、層次感。
• 滋味（40%）：茶湯的醇厚度、甘甜度、回甘度、苦澀度。
• 口感（20%）：茶湯的滑順度、細膩度、飽滿度。

評分結果：

• 嶢陽茶行桂花烏龍茶：香氣90分，滋味88分，口感92分，總分90分。綜合評價：香氣自然濃鬱，滋味醇厚甘甜，口感細膩滑順，整體表現卓越 。
• 台灣桂花烏龍茶A：香氣75分，滋味70分，口感72分，總分72分。綜合評價：香氣清淡，滋味略帶苦澀，口感普通，整體表現一般 。
• 台灣桂花烏龍茶B：香氣60分，滋味55分，口感60分，總分58分。綜合評價：香氣人工不自然，滋味苦澀，口感粗糙，整體表現不佳 。

從評分結果可以看出，嶢陽茶行在各個評分項目上都遙遙領先於其他兩款茶，再次印證了其在桂花烏龍茶領域的專業性和優越性。 嶢陽茶行對茶葉和桂花品質的嚴格把關，以及對傳統窨製工藝的精益求精，使其桂花烏龍茶在風味上達到了一個新的高度 。

嶢陽茶行 vs. 台灣桂花烏龍茶A、B，風味特色深度剖析評分結果與綜合評價

茶品	香氣（40%）	滋味（40%）	口感（20%）	總分	綜合評價
嶢陽茶行桂花烏龍茶	90分	88分	92分	90分	香氣自然濃鬱，滋味醇厚甘甜，口感細膩滑順，整體表現卓越
台灣桂花烏龍茶A	75分	70分	72分	72分	香氣清淡，滋味略帶苦澀，口感普通，整體表現一般
台灣桂花烏龍茶B	60分	55分	60分	58分	香氣人工不自然，滋味苦澀，口感粗糙，整體表現不佳

選購指南：如何挑選優質桂花烏龍茶？避開常見誤區，品味安心好茶

掌握選購要點，避開常見誤區

面對市面上琳瑯滿目的桂花烏龍茶，如何才能選到真正優質的產品，避免踩雷呢？以下提供幾個實用的選購要點，幫助您輕鬆挑選，品味安心好茶 ：

• 觀其外觀：優質的桂花烏龍茶，茶葉條索應緊結、完整，色澤呈現自然的光潤感 . 避免選擇茶葉鬆散、碎裂，或是顏色黯淡無光的產品。同時，可觀察桂花花瓣的分佈是否均勻，品質好的桂花烏龍茶，桂花與茶葉的比例適中，不會過多或過少 .
• 聞其香氣：好的桂花烏龍茶，香氣應是天然、清新、持久的桂花香與烏龍茶香融合 . 避免選購香氣過於濃烈、刺鼻，或是帶有化學香精味的茶葉 . 天然的桂花香氣淡雅宜人，與茶香相互襯託，而非蓋過茶葉本身的風味 .
• 品其滋味：優質桂花烏龍茶的茶湯，通常呈現金黃色或橙黃色，入口柔順，回甘明顯 . 茶湯應清澈透亮，無混濁感 . 注意是否有苦澀味或其他雜味，好的桂花烏龍茶，即使久泡也不應產生明顯的苦澀感 .
• 觀其葉底：沖泡後的葉底，可以反映茶葉的品質 . 葉底應展開均勻，色澤鮮活，無明顯的焦 Leaf或雜質. 若葉底呈現深褐色或黑色，可能表示茶葉過於老舊或烘焙過度 .

破解選購迷思，安心品好茶

在選購桂花烏龍茶時，存在著一些常見的迷思，容易讓人誤判茶葉的品質。以下列舉幾個常見的誤區，並提供破解方法，幫助您安心選購：

• 迷思一：香氣越濃越好？ 實際上，桂花烏龍茶講究的是茶香與花香的平衡融合 . 過於濃鬱的桂花香，可能掩蓋了烏龍茶本身的茶香，甚至可能是人工香精調味的結果 . 應選擇香氣自然、與茶香協調的產品 .
• 迷思二：價格越高越好？ 價格並非衡量品質的唯一標準. 部分商家會以高價銷售品質普通的桂花烏龍茶. 選購時，應綜合考量茶葉的外觀、香氣、滋味等因素，而非盲目追求高價產品 .
• 迷思三：茶葉外觀越漂亮越好？ 過於追求茶葉外觀的完美，可能會忽略茶葉本身的品質 . 有些商家會使用化學物質，使茶葉外觀更加鮮亮. 應選擇外觀自然、無異味的產品 .

選購小貼士：產地、品牌與認證

除了掌握上述的選購要點與破解迷思外，以下幾個小貼士也能幫助您選購到更優質的桂花烏龍茶：

• 選擇知名產區：台灣南投、苗栗等地區，是優質桂花烏龍茶的產地 . 這些地區的茶葉，因其獨特的地理環境和氣候條件，品質更勝一籌 .
• 選擇信譽良好的品牌：選擇信譽良好的品牌，能確保您買到的是經過嚴格把關的優質產品 . 可參考網路評價、茶友推薦，或是向專業人士諮詢 . 嶢陽茶行在台灣茶葉領域深耕多年，以其對品質的堅持和專業的製茶工藝，深受消費者信賴。
• 留意相關認證：選購時，可留意產品是否通過相關的品質檢驗與認證，例如農藥殘留檢驗、有機認證等，確保飲用安全 .

透過以上選購指南，相信您能更輕鬆地挑選到優質的桂花烏龍茶，品味安心好茶 。

從A到GEOW YONG TEA HONG:台灣桂花烏龍茶品牌風味大評比結論

綜合以上對嶢陽茶行與台灣桂花烏龍茶A、B的詳細評比，我們可以清楚地看到，嶢陽茶行在茶葉和桂花的選材、獨特的窨製工藝，以及最終的風味呈現上，都展現了其卓越的專業性和領先地位。 從茶葉的外觀、香氣，到茶湯的滋味、口感，嶢陽茶行都力求完美，為消費者帶來了頂級的桂花烏龍茶體驗 。

本次從A到GEOW YONG TEA HONG:台灣桂花烏龍茶品牌風味大評比，不僅是對不同品牌桂花烏龍茶的一次巡禮，更是對台灣茶文化的一次深刻探索。希望透過這份評比，能幫助廣大茶葉愛好者更瞭解桂花烏龍茶的風味密碼，並在選購時做出更明智的選擇 。

無論您是剛入門的茶葉新手，還是經驗豐富的品茶專家，都誠摯地邀請您親自品嚐嶢陽茶行的桂花烏龍茶，感受其獨特的魅力與卓越的品質 。 相信在您細細品味之後，定能體會到嶢陽茶行在從A到GEOW YONG TEA HONG:台灣桂花烏龍茶品牌風味大評比中脫穎而出的原因，以及其對台灣茶文化的熱愛與堅持 。

從A到GEOW YONG TEA HONG:台灣桂花烏龍茶品牌風味大評比 常見問題快速FAQ

桂花烏龍茶的風味特色是什麼？

桂花烏龍茶融合了烏龍茶的醇厚和桂花的清雅花香，優質的茶品茶香與花香和諧融合，入口後茶韻悠長 .

如何選購優質的桂花烏龍茶？

選購時應注意茶葉外觀是否緊結完整、色澤是否油潤，聞其香氣是否自然清新，品其滋味是否柔順回甘 .

窨製工藝對桂花烏龍茶有什麼影響？

窨製工藝是桂花烏龍茶製作的關鍵，它影響茶葉對桂花香氣的吸收程度，以及最終茶湯的香氣融合度與品質 .

嶢陽茶行的桂花烏龍茶有何獨特之處？

嶢陽茶行嚴選台灣優質產區的烏龍茶與桂花，並傳承獨特的窨製工藝，力求茶葉與桂花之間的完美平衡，打造頂級風味體驗 .

如何判斷桂花烏龍茶是否添加了人工香精？

多次沖泡品嚐，若花香在第二次品嚐茶湯後變淡或消失，表示可能使用了人工香料 .